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果农绝不外传的挑水果秘诀,可惜知道的人太少!

更新时间:2017-07-01 小编: 0 212
夏季吃水果正当时!平时多吃水果,补水又健康。今天菜菜教你些挑选水果的小窍门,让你花一样的钱就能买到最好吃的水果!

荔 枝

NO.1 看 颜 色

暗红色的荔枝更加甘甜多汁,但是带一些绿色也并无大碍。整体绿色的千万别挑!除了颜色之外,看看荔枝的表面有没有破损、柄部有没有洞或脱落,要选取表皮完整的荔枝。

NO.2 捏 捏 手 感

捏起来较硬但有弹性的荔枝是新鲜的成熟的;太软的可能已经烂了,太硬捏不动的还没熟,吃起来会很酸涩。

NO.3 闻 闻 味 道

新鲜的荔枝有种清香的味道,但是如果荔枝带有酸味或酒味,那就是荔枝腐烂的前兆了。要是闻不出味道,荔枝十有八九是没成熟的。



葡 萄

NO.1 看 外 层 白 霜

虽然葡萄种类繁多,但都是越新鲜越好。新鲜的葡萄外层会有一层白霜,可以凭借白霜来判断葡萄的新鲜程度。

NO.2 看 果 实 饱 满 程 度

葡萄果实的状态很重要。要挑好的葡萄,果实越饱满越好;联系越紧密越好;捏起来略硬但有弹性的好。


西 瓜

NO.1 看 外 观 和 瓜 蒂

大小要选适中的;形状要选正常、饱满的,不要畸形的或者颜色不均匀的;瓜蒂要选绿色的,不要选干枯发黄的。注意:瓜蒂的弯、直情况与西瓜品质无关噢~

NO.2 拍 瓜 大 法

使用中国独有的“拍瓜大法”。单手托起一只西瓜,另一只手轻轻拍打:声音清脆有长鸣,西瓜有轻微震动,可能是脆甜的好瓜;声音空洞无反响,可能是熟透的沙瓤瓜;声音沉闷厚重,则有可能里面还是生的哦。


芒 果

NO.1 看 颜 色

黄色偏橙的芒果是成熟的,颜色浅的会偏生。但是芒果品种较多,颜色也不同,所以看颜色只适用于一般情况。而芒果出现黑斑可能是因为挤压或冷藏,并不是发霉哦~

NO.2 感 受 手 感

轻轻捏一捏芒果,如果有点软但有阻力,口感将会非常好;太硬的或者太软的都不好吃。再掂一掂芒果的重量,同样大小,重的水分比较多。


哈 密 瓜

NO.1 看 外 观 和 形 状

哈密瓜皮上的纹路越密集越好。颜色偏金黄的好,避开绿色的选项噢!哈密瓜有圆形和椭圆形的,形状越饱满、圆润的越好,两头太尖的或者形状不规则的避免挑选。

NO.2 看 重 量 和 瓜 蒂

同样大小的哈密瓜,越重的水分越足越好吃;捏一捏瓜蒂,肉肉的最好,干枯的就不要选择了。


桃 子

NO.1 看 外 观

好的桃子表面一定均匀无暗斑。桃子的尖部偏红色最好,到最底部则是渐变至浅粉或发白。此方法同时适用于油桃和毛桃。

NO.2 捏 一 捏,看 手 感

桃子和芒果一样,捏起来略软且有阻力,则是成熟多汁的了。太硬的比较脆,局部稀软或整体很软则有可能内部腐烂了,不能购买。


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