华纳国际旅游有限公司

首页  >  攻略  >  懒人福利!这些蔬菜用开水烫一下就很好吃!

懒人福利!这些蔬菜用开水烫一下就很好吃!

更新时间:2016-12-05 小编:LUCY 0 127
吃货不可怕,又馋又懒可咋办?别害怕,大萌来给你想办法:烫蔬菜!洗干净,在开水的锅里烫一下捞出来倒上调料一拌就上桌了!方便,清爽,下饭~  1、西兰花西兰花要撕小朵,最好把梗上的皮剥掉,烫的时候撒一点盐,咕嘟咕嘟。烫好的西兰花可以加在意面里,咖喱饭里,图懒的话,...

吃货不可怕,又馋又懒可咋办?

别害怕,大萌来给你想办法:烫蔬菜!

洗干净,在开水的锅里烫一下

捞出来倒上调料

一拌就上桌了!

方便,清爽,下饭~ 

 


1、西兰花

西兰花要撕小朵,最好把梗上的皮剥掉,烫的时候撒一点盐,咕嘟咕嘟。烫好的西兰花可以加在意面里,咖喱饭里,图懒的话,直接下白饭,卖相也不会差~

2、芦笋

芦笋是很多人的心头大好,外脆内嫩,几乎每咬一口就会有一脆响,它是典型的蔬菜里的小清新,芦笋老头一定要去得干净,小清新就要宁缺毋滥,不然吃起来太煞风景,虽然每每不舍得扔很多~

3、秋葵

凉凉的秋葵配芥末,或者是生抽里加点胡椒粉,蘸着吃,美味到不行。秋葵尽量选短点的,长的会老。

4、荷兰豆

荷兰豆是豌豆的变种,充分继承了豌豆的柔嫩,但更加清脆可爱,撕去筋骨往沸水里一扔,捞出来就愈发水灵可人。其实豌豆的做法也差不多,烧一锅水,点一点油,撒一把盐,煮到碧绿浓稠难分难解,那个味道也灰常清甜,一个月只吃这个菜也没问题啦!

5、抱子芥

抱子芥是芥菜的一种,口感比芥菜梗要柔润的多,那种青翠里带着一点嫩黄的,青黄不接的颜色,真是让人喜欢。通常拿生抽来拌,碰到心情不好,拌辣油也是过瘾。

6、金针菇

烫菜之后浇油的步骤很关键,油烧得热,浇下去,方有“嗞”的一声,整盘菜都活了起来。

7、豆芽

过水烫的时间要短,捞出,过冷水,沥干,装碗。加入盐、香油,陈醋,翻拌均匀,撒葱花和干辣椒片,OVER~

8、苦瓜

下水灼烫之前用盐腌渍一下,不仅可使颜色更鲜亮,还可以降低苦味。拿来拌辣油,放时间长一点会更入味,吃起来五味杂陈,百感交集的感觉——但舌尖上的感觉不如情绪,要温柔得多。

9、娃娃菜

娃娃菜的优点在于:不仅好吃,而且好看,Q美!过水烫之后,炒香的葱姜蒜,加入素蚝油,水淀粉,勾芡成汁,淋到娃娃菜上好吃的要死!


10、茼蒿

茼蒿,菊科植物特有的芬芳清冽。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。特别适合做凉拌菜。凉拌茼蒿时,茼蒿梗可别扔掉哦,因为茼蒿梗口感更爽。


11、菠菜

菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再操作。开水烫过之后细滑丰腴,柔若无骨,加点粉丝凉拌最好吃啦。


12、西芹

通常做法是切的细细,烫过后过冷水,捞出,放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均,非常惊醒人的清灼芬芳。


行动吧吃货们,只需要简单用开水焯一下,就可以获得营养的美味哦~

文章来源:  公众号“好玩的地方” 

上一篇:误机了!怎么办? 下一篇:

发表评论

提交 验证码:
阳光价格 同类产品,保证低价
阳光行程 品质护航,透明公开
阳光服务 专属客服,快速响应
救援保障 途中意外,保证援助